Ernährung

Ernährungsformen

Vegetarisch, vegan, Low Carb & Co.: Ernährungstrends gibt es viele – doch sind sie auch gesund? Und worauf ist bei Fleisch- oder Kalorienverzicht zu achten?

Person isst eine selbstgemachte Bowl mit frischem Salat, Avocado und Kichererbsen und hält eine Flasche mit grünem Smoothie in der linken Hand.

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Eine fröhliche Runde junger Erwachsener sitzt an einem reich gedeckten Esstisch.

Gesellschaft

Vegane Weihnacht: Rezepte für ein festliches Weihnachtsessen

Sie möchten Weihnachten „tierfrei“ feiern oder haben vegan lebende Gäste eingeladen? Hier finden Sie Tipps für ein veganes und dennoch festliches Menü.

Ein junger Mann mit braunen Haaren und einem kurzen Bart sitzt in einem Wohnzimmer auf der Sofakante und füttert ein Baby mit einer Flasche. Der Mann trägt einen geben Pullover und schaut auf das Kind. Das Kind trägt eine grüne Hose und schaut in die Kamera. Im Hintergrund ist ein Schreibtisch zu sehen.

Entwicklung Baby

Milchzucker tabu – die beste Ernährung bei einer Galaktosämie

Bei der angeborenen Stoffwechselstörung Galaktosämie müssen Betroffene ein Leben lang auf Milch und Milchprodukte verzichten.

In vielen kleinen Schalen ist koscheres Essen angerichtet.

Tipps gesunde Ernährung

Koscheres Essen: was ist erlaubt?

Im jüdischen Glauben gibt es Lebensmittel, bei deren Zubereitung einiges beachtet werden muss. Doch was bedeutet koscheres Essen eigentlich?

Ernährungsformen im Überblick

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Vegane Ernährung

Eine schwangere Frau mit langen braunen Haaren, deren Kopf nicht ganz zu sehen ist, sitzt auf einem weißen Sofa und hält in der einen Hand verschiedene bunte Tabletten und Kapseln und in der anderen Hand ein Glas mit Wasser.

Ernährung in der Schwangerschaft

Nahrungsergänzungsmittel in der Schwangerschaft

Das Angebot an Nahrungsergänzungsmitteln ist riesig. Doch wie sinnvoll sind solche Präparate bei Kinderwunsch, in der Schwangerschaft und für stillende Frauen?

In einer Nahaufnahme ist eine festlich gedeckte Weihnachtstafel zu sehen. Kerzen brennen, im Ofen gebackene Gemüsestücke werden auf einen Teller gegeben.

Weihnachten

Weihnachtsmenü für den kleinen Geldbeutel

Lebensmittel im Supermarkt sind teurer geworden. Doch wer ein paar Tipps beherzigt, kann auch mit knapper Kasse ein festliches Weihnachtsessen zaubern.

Auf einem festlichen gedeckten Tisch steht ein weißer Teller. Darauf sind eine gebratene Entenkeule, Rotkohl, Kartoffelknödel, Apfelscheiben und ein kleiner, frischer Zweig Rosmarin angerichtet.

Fisch

Gesundheitscheck: traditionelle Weihnachtsgerichte

Was kommt Weihnachten auf den Teller? Wir stellen die Lieblingsgerichte und das beliebteste Weihnachtsgebäck vor und machen den Gesundheitscheck.

Gesunde Lebensmittel

Haselnüsse, die aus einem Glas auf einen grün-blauen Holztisch mit einem Leinen-Tischtuch gefallen sind. Neben den Nüssen liegt ein Nussknacker.

Allergien

So gesund sind Haselnüsse

Die beliebte Nuss liefert viele wertvolle Nährstoffe und wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus, vor allem bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Vegetarische Ernährung

Auf einem Holztisch steht eine Glasschüssel mit Quark. Im Hintergrund befinden sich ein weiteres Glas mit Frischkäse, eine Milchflasche und ein Honigglas.

Gesunde Lebensmittel

Skyr: Gesünder als Quark und Joghurt? Ein Nährwert-Vergleich

Skyr wird als gesunde Eiweißbombe beworben. Aber hält das Versprechen dem Faktencheck stand? Ein Nährwertvergleich von Skyr, Quark und Joghurt.

Eine weiße Schale ist gefüllt mit Bulgur aus Weizenkörnern. Dekoriert ist er mit frischer Petersilie. Neben der Schale liegen noch einzelne Blätter und Reste der Petersilie. Die Schale steht auf einem lilafarbenen Tischset, das auf einer dunklen, rustikalen Holzplatte liegt.

Gesunde Lebensmittel

Entdecken Sie Bulgur: Das Korn ist mehr als nur gesund!

Sommerrollen mit Reisnudeln, Karotten, Rotkohl und Koriander liegen aufgeschnitten auf einem Teller, eine Frauenhand mit weiß lackierten Fingernägeln hebt eine halbe Rolle mit Stäbchen hoch und ist kurz davor, sie in ein Schälchen mit Sojasoße zu tunken.

Vegetarische Ernährung

Rezepte mit Reispapier: perfekt für die schnelle Küche

Diäten

Ein Mann hält ein Schneidebrett mit einem gegrillten und in Scheiben geschnittenen Rindersteak.

Diäten

Carnivore Diät: Schlankheitskur mit gesundheitlichen Risiken

Die Fleischdiät ist ein heißer Trend auf TikTok, Instagram und Co. Doch kann man damit wirklich abnehmen und was bedeutet das für die Gesundheit?

Eine Frau mit sehr kurzen Haaren und ein Mann stehen lachend an einer Küchenzeile. Er hält ihr einen bereits gut gef�üllten Teller hin, auf den sie von einem Schneidebrett Gemüse schiebt.

Brustkrebs

Den Körper stärken: Tipps für die Ernährung bei Brustkrebs

Ernährung und Lebensqualität bei Brustkrebs: So unterstützen Sie Ihre Therapie und Ihr Wohlbefinden mit gesundem Essen.

Auf einem Holztisch steht eine Schüssel mit einem Kichererbsensalat. Eine Person hält die Schüssel mit einer Hand fest und in der anderen Hand hält sie eine Gabel.

Diäten

Funktioniert die Insulin-Diät?

Schlank im Schlaf dank Insulin-Diät: Durch einen niedrigen Insulinspiegel soll der Körper Fettdepots angreifen. Aber klappt das wirklich?

Küchentipps

Sellerie-Steaks mit Miso-Pilzen nach einem Rezept von Felicitas Then, angerichtet auf einem schwarzen Teller, garniert mit Kresse und Frühlingszwiebelringen.

Küchentipps

Rezept: Sellerie-Steaks mit Miso-Pilzen von Felicitas Then

Fernsehköchin Felicitas Then zeigt, wie sich herzhafte Sellerie-Steaks mit Miso-Pilzen ganz einfach zubereiten lassen.

Tipps gesunde Ernährung

Ein Mann und zwei Frauen essen Hamburger und Pommes frites in einem Restaurant und trinken Bier dazu.

Prävention

Wie kann man sich vor Zivilisationskrankheiten schützen?

Schwarzer Kaffee wird aus einem Glaskrug in eine weiße Tasse mit Untersetzer gegossen. Daneben liegt ein Sack mit Kaffeebohnen.

Schlafstörungen

Darum sollten Sie bei entkoffeiniertem Kaffee aufpassen

Gemüse

In den beiden Händen einer Frau liegen einige Topinamburknollen. Weitere Knollen liegen auf einem Sack.

Gemüse

Topinambur – die gesündere Kartoffel? Entdecke ihre Vorteile!

Topinambur wird als Gemüse wiederentdeckt. Die Knolle bereichert unseren Speiseplan und ist sehr gesund. Was unterscheidet sie von der Kartoffel?

Gesunde Rezepte

Vielseitig und nährstoffreich: So gesund ist Feldsalat

Feldsalat besitzt ein leicht nussiges Aroma und kann mit vielen Lebensmitteln wie Champignons kombiniert werden – diese Nährstoffe stecken in dem Gemüse.

Nahaufnahme: Weißer Rettich mit Grün liegt als Stapel auf einer Metallbank. Der Rettich füllt das Bild fast ganz aus.

Gemüse

Rettich bringt gesunde Schärfe in Ihren Speiseplan

Das Wurzelgemüse ist nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig. Was den Rettich so wertvoll macht, lesen Sie hier. Plus Rezepte und Tipps zur Zubereitung.