Nicecream aus Banane – gesunde Eiscreme ohne Zucker

Anstatt „Aber bitte mit Sahne“ heißt es bei der sogenannten Nicecream: „Aber bitte mit Banane.“ Denn im Gegensatz zu herkömmlichem Speiseeis, verzichtet man bei dieser gesunden Alternative auf Sahne, Milch und Zucker. Zudem kann man die pflanzliche Eis-Alternative mit wenig Aufwand und ohne Eismaschine herstellen. Aber was ist Nicecream genau? Die Bezeichnung setzt sich aus den englischen Wörtern Nice (auf Deutsch nett oder angenehm) und Icecream (Eiscreme) zusammen. Übersetzt bedeutet Nicecream demnach so viel wie „nettes Speiseeis“. Eine weitere Herleitung ist, dass das N am Anfang von Nicecream, für „Nana“ steht, die Kurzform von Banane.

Basis der laktosefreien und zuckerarmen Eiscreme ist einzig die Banane. Somit ist Nicecream gesünder als herkömmliches Speiseeis, weil sie statt mit Haushaltszucker nur durch Fruchtzucker gesüßt ist. Die Banane macht die Konsistenz zudem cremig – auch ohne die Zugabe von Sahne. Nicecream eignet sich deshalb besonders als gesundes Dessert und als Teil einer ausgewogenen Ernährung oder einer Diät. Das Grundrezept ist vielfältig und kann mit gesunden Zutaten beliebig verfeinert werden. So ergeben sich unzählige Nicecream-Varianten. Je nach Geschmack oder Saison kann man weitere Früchte hinzufügen oder diverse Eissorten kreieren, etwa Schokolade oder Erdnuss.

Das Grundrezept für Nicecream ist nicht nur simpel, sondern auch leicht umzusetzen. Neben der Hauptzutat Banane brauchen Sie lediglich einen Hochleistungs-Mixer.

Am besten schmeckt Nicecream frisch, sie lässt sich aber auch erneut einfrieren. Dann verändert sich jedoch ihre Konsistenz und sie ist nicht mehr so cremig.

Das Nicecream-Grundrezept mit Banane lässt sich wunderbar pur genießen. Aber es gibt auch eine Vielzahl an Variationen, die geschmacklich gut zueinanderpassen. Beliebte Nicecream-Varianten sind:

• Banane-Erdbeere
• Banane-Mango
• Banane-Kakao
• Banane-Erdnuss

Wenn Sie keine Banane mögen, eignen sich auch andere Früchte als Basis für Nicecream. Folgende Früchte ähneln der Konsistenz der Banane und können ebenso zu Nicecream verarbeitet werden:

• Honigmelone
• Mango
• Entkernte Kirschen
• Pfirsiche
• Aprikosen

Aber nicht nur die Nicecream-Basis können Sie variieren. Ist die Grundmischung hergestellt, lässt sich Nicecream auch nach Belieben verfeinern. Selbstredend sollte man dann nicht zu Schlagsahne und Schokostreuseln greifen. Stattdessen eignet sich eine Vielzahl an gesunden Zutaten. Diese können Sie unter die fertige Masse heben oder zusammen mit den Bananen mixen.

Folgende Zutaten eignen sich, um die Nicecream gesund zu verfeinern:

• Gefrorene oder frische Früchte der Saison
• Kakaopulver
• Kakaonibs
• Nussmus
• Nüsse
• Datteln
• Ahornsirup
• Gewürze (wie Zimt oder Vanille)
• Matcha-Pulver

Steht Ihnen der Sinn nach Schokolade und mögen Sie die Kombination aus Banane und Kakao, könnte Ihnen Schokoladen-Nicecream schmecken.

Für die Schokoladen-Nicecream benötigen Sie:

Bananen-Nicecream harmoniert auch gut mit Erdnussmus. Hiermit ist jedoch nicht Erdnusscreme oder Erdnussbutter gemeint, in denen oft Haushaltszucker enthalten ist. Schauen Sie im Supermarkt also lieber vorher auf die Zutatenliste der Produkte. Alternativ können Sie auch selbstgemachte Erdnussmus oder gesunde Schoko-Haselnusscreme verwenden.

Für die Bananen-Erdnuss-Nicecream benötigen Sie:

Eine beliebte Nicecream-Variante ist die Geschmacksrichtung Mango-Banane. Gerade im Sommer ist sie eine willkommene Alternative zu herkömmlichem Speiseeis.

Für die Mango-Bananen-Nicecream benötigen Sie: