Ernährung

Lebensmittel

Welche Lebensmittel zu einer gesunden Ernährung zählen, wie Sie genussvoll auch zuckerfrei leben können und was nachhaltige Lebensmittel auszeichnet, erfahren Sie hier.

Einkaufswagen in einem Supermarkt, gefüllt mit viel frischem Obst und Gemüse.

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Gesunde Lebensmittel

Was macht Basilikum so gesund?

Basilikum ist beim Würzen eine Alternative und verleiht Mahlzeiten ein mediterranes Flair. Diese Inhaltsstoffe sind gesund.

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Sumach: rotes Gewürz mit fruchtigem Geschmack

Sumach ist ein Gewürz, das vorwiegend in der vorderasiatischen Küche Verwendung findet. Auch bei uns wird es immer beliebter.

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Wie gesund sind Graupen?

Gerstengraupen sind regional produzierte Lebensmittel und dazu noch nährstoffreich und lecker. Lesen Sie hier, warum Graupen wieder so beliebt sind.

Lebensmittel im Überblick

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Gesunde Lebensmittel

Eine aufgeschnittene Aubergine sowie ganze Auberginen liegen auf einem Holzbrett.

Gemüse

Aubergine zubereiten: gesunde Rezepte und Tipps

Alles über die Aubergine vom Einkauf bis zum Gericht: So einfach bringt das leckere Gemüse Farbe und Nährstoffe in Ihre Küche.

Ein junges Paar, eine Frau und ein Mann, lehnen lachend an einer Küchenzeile. Jeder hält eine Schale und einen Löffel in der Hand.

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Kann Ernährung beeinflussen, wie wir handeln und entscheiden?

Der Mensch ist, was er isst. Aber trifft er auch von der Ernährung abhängige Entscheidungen? Die aktuelle Forschung legt dies nahe. Was steckt dahinter?

Auf einer Unterlage liegen zwei Holzlöffel, einer mit hellem und einer mit dunklem Sesam gefüllt.

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Diese wertvollen Inhaltsstoffe machen weißen Sesam gesund

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Ein Mann füttert einen kleinen Jungen mit einem Löffel.

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Kann ich meine Kinder ohne Fleisch gesund ernähren?

Immer mehr Menschen leben vegan oder vegetarisch. Und viele wollen ihren Nachwuchs so aufziehen. Kinder haben allerdings einen anderen Nährstoffbedarf.

Küchentipps

Ein kleines Mädchen backt in der Küche mit ihren Eltern für Ostern.

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Nachhaltige Osterrezepte für ein genussvolles Fest

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Frische Rucola-Blätter liegen auf einem Schneidebrett aus Holz.

Gesunde Lebensmittel

Welche Inhaltsstoffe machen das Würzkraut Rucola so gesund?

Ingwer-Shot nach einem Rezept von Felicitas Then, serviert in einem Kristallglas. Rechts im Hintergrund weitere Shots in Schraubgläsern. Links im Hintergrund eine silberne Schale voller Ingwerknollen, Zitronen und Orangen.

Küchentipps

Rezept: gesunder Ingwer-Shot von Felicitas Then

Gemüse

Aus der Vogelperspektive sind drei frische Muffins mit Haferflocken zu sehen. Sie stehen auf einem rustikalen Holzbrett.

Fasten

Rezept: Vollkorn-Karotten-Muffins mit Walnuss und Aprikose

Einfaches Rezept: Vollkorn-Karotten-Muffins mit Walnüssen und Aprikosen sind nährstoffreich, süß und nachhaltig sättigend. Gleich ausprobieren!

Grüner und weißer Spargel liegen auf einem Holzbrett.

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Gesunde Spargelrezepte zum einfachen Nachkochen

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Paprika in verschiedenen Farben liegen auf einer Küchenarbeitsplatte.

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So bereichert die Paprika verschiedene Gerichte

Paprikaschoten gibt es in verschiedenen Farben, die unterschiedlich schmecken. In der Küche sind sie vielseitig einsetzbar, doch wie gesund ist die Paprika?

Superfood

Naturbelassene Cashewkerne liegen in einem Holzlöffel und auf einem Tisch.

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Deshalb sind Cashewkerne so gesund

Cashewkerne sind nicht nur eine der beliebtesten Kernarten, sie sind auch sehr gesund. Alles über ihre Nährwerte erfahren Sie hier.

Vegetarische Ernährung

Auf einem Tisch steht ein Teller mit gesundem und veganem Essen: Tomaten, Kichererbsen, Avocado, Gurken, Salat, getrocknetes Gemüse und pflanzliche Burger Pattys. Daneben liegen Möhren, Bohnen, rote Paprika, Kartoffeln, Kürbis, ein Radieschen, Tomaten und Petersilie. In einer kleinen Schüssel sind Kürbiskerne enthalten.

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Veganes Hack und Co: Ist Fleischersatz gesünder und besser?

Eine schwangere Frau mit langen braunen Haaren, deren Kopf nicht ganz zu sehen ist, sitzt auf einem weißen Sofa und hält in der einen Hand verschiedene bunte Tabletten und Kapseln und in der anderen Hand ein Glas mit Wasser.

Ernährung in der Schwangerschaft

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Wie wirkt sich der Verzehr von Ananas auf den Körper aus?

Die Ananas ist eine Tropenfrucht mit dem Enzym Bromelain – doch welche gesundheitlichen Vorteile hat die Substanz und wie wird Ananas am besten zubereitet?

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Weihnachtsmenü für den kleinen Geldbeutel

Lebensmittel im Supermarkt sind teurer geworden. Doch wer ein paar Tipps beherzigt, kann auch mit knapper Kasse ein festliches Weihnachtsessen zaubern.

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Gesundheitscheck: traditionelle Weihnachtsgerichte

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