Ernährung

Lebensmittel

Welche Lebensmittel zu einer gesunden Ernährung zählen, wie Sie genussvoll auch zuckerfrei leben können und was nachhaltige Lebensmittel auszeichnet, erfahren Sie hier.

Einkaufswagen in einem Supermarkt, gefüllt mit viel frischem Obst und Gemüse.

Neueste Artikel

Eine Tasse Fencheltee steht auf einem hölzernen Untergrund. Daneben befinden sich Limettenviertel und Fenchelkraut.

Gesunde Lebensmittel

Was ist Estragol in Fencheltee und ist es gefährlich?

Wenn es im Bauch drückt und zwickt, greifen Erwachsene oft zu einem natürlichen Mittel: Fencheltee. In Studien fällt das enthaltene Estragol aber negativ auf.

Gesunde Lebensmittel

Wie gesund ist eine Pomelo und wie wird sie gegessen?

Die Pomelo ist eine Kreuzung – manche Früchte sind rot, andere gelb. Auch der Geschmack fällt unterschiedlich aus. Doch wie gesund ist eine Pomelo?

Eine junge Frau mit zurückgebundenen braunen Haaren trinkt aus einer Glasflasche Wasser, das mit Minzblättern sowie Gurken- und Limettenscheiben aromatisiert ist.

Gesunde Lebensmittel

Von Vitaminen bis Wasser – was alles in der Gurke steckt

Gurken kommen in vielen Speisen zum Einsatz. Ob roh, gedünstet oder geschmort – die Gurke hat ein besonderes Aroma. Was macht das Kürbisgewächs so gesund?

Lebensmittel im Überblick

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Gesunde Lebensmittel

Verschiedene Lebensmittel liegen auf einem Holztisch: Eier, Kidneybohnen, Bananen, braune Linsen, Erdnüsse, Champignons, Süßkartoffeln, Avocado und Brokkoli.

Gesunde Lebensmittel

Warum Mineralstoffe so wichtig für uns Menschen sind

Schon kleine Mengen machen den Unterschied – hier lesen Sie, welche Mineralstoffe unser Körper braucht und in welchen Lebensmitteln sie drinstecken.

Keramikschale auf grauem Grund, gefüllt mit Gewürznelken. Um die Schale herum sind zahlreiche Nelken verstreut.

Gesunde Lebensmittel

Gewürznelke: eigen im Geschmack und voller gesunder Inhaltsstoffe

Früher unendlich kostbar und auch heute noch gesundheitlich wertvoll. Was die Gewürznelke so faszinierend und gesund macht, entdecken Sie hier.

Verschiedene nährstoffreiche Lebensmittel auf einer schwarzen Schieferplatte: zwei Brotsorten, getrocknete Hülsenfrüchte, Getreide, Heidelbeeren, Chiasamen, Dinkelflakes, Avocado, Maiskolben, Kartoffeln, Orangen, Bananen, Vollkornnudeln, Brokkoli, Tomaten, Mini-Paprika, Paranüsse, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne.

Gesunde Lebensmittel

Wie Makro- und Mikronährstoffe den Körper versorgen

Damit unser Körper alle seine Aufgaben erfüllen kann, brauchen wir Makro- und Mikronährstoffe. Aber wo liegt eigentlich der Unterschied?

Tipps gesunde Ernährung

Ein Mann in herbstlicher Kleidung lehnt sich an einen Zaun, die Sonne scheint ihm ins Gesicht.

Prävention

Warum ist Vitamin D für die Knochengesundheit wichtig?

Vitamin D unterstützt den Knochenstoffwechsel, indem es beim Einbau von Nährstoffen in den Knochen hilft – doch welche Rolle spielt dabei die Sonne?

Küchentipps

Ein Gefäß mit Safranfäden liegt auf einem hölzernen Untergrund. Daneben befindet sich ein Löffel mit gemahlenem Safran.

Gewürze

Was macht Safran zu einem der teuersten Gewürze der Welt?

Safran eignet sich zum Würzen vieler Gerichte – Fleisch, Fisch oder Gebäck erhält so ein besonderes Aroma. Doch wie wird das Gewürz hergestellt?

Nahaufnahme: Weißer Rettich mit Grün liegt als Stapel auf einer Metallbank. Der Rettich füllt das Bild fast ganz aus.

Gemüse

Rettich bringt gesunde Schärfe in Ihren Speiseplan

Nahaufnahme von frischer glatter Petersilie mit Wassertropfen.

Gesunde Lebensmittel

Mit Petersilie gesund in den Frühling

Gemüse

In den beiden Händen einer Frau liegen einige Topinamburknollen. Weitere Knollen liegen auf einem Sack.

Gemüse

Topinambur – die gesündere Kartoffel? Entdecke ihre Vorteile!

Topinambur wird als Gemüse wiederentdeckt. Die Knolle bereichert unseren Speiseplan und ist sehr gesund. Was unterscheidet sie von der Kartoffel?

Auf einem festlichen gedeckten Tisch steht ein weißer Teller. Darauf sind eine gebratene Entenkeule, Rotkohl, Kartoffelknödel, Apfelscheiben und ein kleiner, frischer Zweig Rosmarin angerichtet.

Fisch

Gesundheitscheck: traditionelle Weihnachtsgerichte

Was kommt Weihnachten auf den Teller? Wir stellen die Lieblingsgerichte und das beliebteste Weihnachtsgebäck vor und machen den Gesundheitscheck.

Gesunde Rezepte

Vielseitig und nährstoffreich: So gesund ist Feldsalat

Feldsalat besitzt ein leicht nussiges Aroma und kann mit vielen Lebensmitteln wie Champignons kombiniert werden – diese Nährstoffe stecken in dem Gemüse.

Superfood

Naturbelassene Cashewkerne liegen in einem Holzlöffel und auf einem Tisch.

Gesunde Lebensmittel

Deshalb sind Cashewkerne so gesund

Cashewkerne sind nicht nur eine der beliebtesten Kernarten, sie sind auch sehr gesund. Alles über ihre Nährwerte erfahren Sie hier.

Vegetarische Ernährung

Auf einem Holztisch steht eine Glasschüssel mit Quark. Im Hintergrund befinden sich ein weiteres Glas mit Frischkäse, eine Milchflasche und ein Honigglas.

Gesunde Lebensmittel

Skyr: Gesünder als Quark und Joghurt? Ein Nährwert-Vergleich

Eine weiße Schale ist gefüllt mit Bulgur aus Weizenkörnern. Dekoriert ist er mit frischer Petersilie. Neben der Schale liegen noch einzelne Blätter und Reste der Petersilie. Die Schale steht auf einem lilafarbenen Tischset, das auf einer dunklen, rustikalen Holzplatte liegt.

Gesunde Lebensmittel

Entdecken Sie Bulgur: Das Korn ist mehr als nur gesund!

Obst

In einer Nahaufnahme ist eine festlich gedeckte Weihnachtstafel zu sehen. Kerzen brennen, im Ofen gebackene Gemüsestücke werden auf einen Teller gegeben.

Weihnachten

Weihnachtsmenü für den kleinen Geldbeutel

Lebensmittel im Supermarkt sind teurer geworden. Doch wer ein paar Tipps beherzigt, kann auch mit knapper Kasse ein festliches Weihnachtsessen zaubern.