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09.01.2025 - Schlafstörungen
Kaffee ohne Koffein bietet viele Vorteile. Bei der Herstellung werden jedoch in der Regel Chemikalien eingesetzt, die nachweislich krebserregend sind.
30.12.2024 - Fisch
Wir kennen Surimi aus vielen asiatischen Gerichten wie Sushi oder als Snack aus dem Kühlregal. Doch was ist Surimi eigentlich?
20.12.2024 - Gemüse
Topinambur wird als Gemüse wiederentdeckt. Die Knolle bereichert unseren Speiseplan und ist sehr gesund. Was unterscheidet sie von der Kartoffel?
18.12.2024 - Gesunde Lebensmittel
Früher unendlich kostbar und auch heute noch gesundheitlich wertvoll. Was die Gewürznelke so faszinierend und gesund macht, entdecken Sie hier.
04.12.2024 - Gesunde Lebensmittel
Wenn es im Bauch drückt und zwickt, greifen Erwachsene oft zu einem natürlichen Mittel: Fencheltee. In Studien fällt das enthaltene Estragol aber negativ auf.
22.11.2024 - Gesunde Lebensmittel
Die Pomelo ist eine Kreuzung – manche Früchte sind rot, andere gelb. Auch der Geschmack fällt unterschiedlich aus. Doch wie gesund ist eine Pomelo?
21.11.2024 - Gewürze
Safran eignet sich zum Würzen vieler Gerichte – Fleisch, Fisch oder Gebäck erhält so ein besonderes Aroma. Doch wie wird das Gewürz hergestellt?
25.09.2024 - Gesunde Lebensmittel
Gurken kommen in vielen Speisen zum Einsatz. Ob roh, gedünstet oder geschmort – die Gurke hat ein besonderes Aroma. Was macht das Kürbisgewächs so gesund?
16.07.2024 - Gesunde Lebensmittel
Picky-Eater-Kinder sind beim Essen besonders wählerisch – wie Eltern gut reagieren können.
28.06.2024 - Gesunde Lebensmittel
Petersilie schmeckt nicht nur gut, sondern punktet auch mit zahlreichen gesunden Inhaltsstoffen. Am gesündesten ist sie frisch gepflückt.
18.06.2024 - Gesunde Lebensmittel
Zucchini schmecken gegrillt, gefüllt, gedünstet und süß: Das Gemüse ist ein Multitalent in der Küche und enthält dazu wertvolle Inhaltsstoffe.
22.03.2024 - Gesunde Rezepte
Knollensellerie passt bestens zu Suppen und Eintöpfen. Mit diesen Rezepten machen Sie die unscheinbare Knolle zum Star in Ihrer Küche.
19.03.2024 - Gemüse
Dünsten ist eine sehr schonende Technik, Gemüse zuzubereiten. Erfahren Sie, was beim Dünsten zu beachten und warum es so gesund ist.
19.03.2024 - Tipps gesunde Ernährung
Tempeh steckt voller Nährstoffe und Proteine – die ideale Fleischalternative bei veganer und vegetarischer Ernährung.
28.02.2024 - Gesunde Lebensmittel
Welche Vorteile Bio-Lebensmittel mit sich bringen und welche Siegel für Qualität sprechen. Darauf sollten Sie achten.
20.02.2024 - Tipps gesunde Ernährung
Die kleinen roten Knollen sind lecker und wertvoll für die Gesundheit. Reinbeißen und genießen lohnt sich.
09.02.2024 - Küchentipps
Umami ist der fünfte Geschmack neben süß, sauer, salzig und bitter. Welche Lebensmittel schmecken umami?
29.01.2024 - Vegane Ernährung
Algenöl hat viele positive Effekte auf den Körper. Für Veganer und Veganerinnen ist es eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren.
26.01.2024 - Ernährung in der Schwangerschaft
In Lakritz enthaltene Inhaltsstoffe können bei überhöhtem Konsum zu Bluthochdruck und Muskelschwäche führen. Welche Mengen sind unbedenklich?
25.01.2024 - Gesunde Lebensmittel
Fettarm, bio, homogenisiert, pasteurisiert – was genau steckt dahinter? Der große Überblick über Milchsorten und ihre Herstellung.

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