Lebensmittel

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  29.04.2025 - Lebensmittelunverträglichkeit

  Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeit: sinnvoll oder nicht?Selbsttests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind oft teuer. Wie zuverlässig die Verfahren sind und ob sich der Test für den Heimgebrauch lohnt.
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  23.04.2025 - Gesunde Lebensmittel

  Wie gesund ist Miso-Paste und was wird damit zubereitet?Miso-Paste entsteht durch einen Fermentationsprozess. Diese Nährstoffe enthält die Paste und so können Sie das Würzmittel in der Küche einsetzen.
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  22.04.2025 - Allergien

  Woran erkenne ich eine Knoblauch-Unverträglichkeit?Ihnen bekommt Knoblauch nicht? Das könnte an einer Unverträglichkeit liegen. Welche Symptome und Unterschiede zu einer Allergie Sie kennen sollten.
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  16.04.2025 - Vegetarische Ernährung

  Ayran: So können Sie den Trink-Joghurt selber machenDas türkische Nationalgetränk ist auch in deutschen Supermärkten weit verbreitet. Wie gesund ist der Joghurt-Drink – und kann man ihn selber machen?
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  02.04.2025 - Gesunde Lebensmittel

  Diese wertvollen Inhaltsstoffe machen weißen Sesam gesundWeißer Sesam schmeckt angenehm aromatisch. Die kleinen Körner können in der Küche zu Sesamsalz oder Sesampaste verarbeitet werden.
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  31.03.2025 - Gesunde Lebensmittel

  Was macht Basilikum so gesund?Basilikum ist beim Würzen eine Alternative und verleiht Mahlzeiten ein mediterranes Flair. Diese Inhaltsstoffe sind gesund.
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  25.03.2025 - Gesunde Lebensmittel

  Welche Inhaltsstoffe machen das Würzkraut Rucola so gesund?Rucola ist eine hervorragende Quelle für viele Nährstoffe und gibt Speisen eine leicht bittere Note – so bereiten Sie ihn richtig zu.
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  17.03.2025 - Gesunde Rezepte

  Gesunde Spargelrezepte zum einfachen NachkochenWenig Kalorien – unvergleichlicher Geschmack: Mit diesen leichten Spargelrezepten holen Sie das Beste aus den edlen Stangen heraus.
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  12.02.2025 - Tipps gesunde Ernährung

  Sumach: rotes Gewürz mit fruchtigem GeschmackSumach ist ein Gewürz, das vorwiegend in der vorderasiatischen Küche Verwendung findet. Auch bei uns wird es immer beliebter.
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  06.02.2025 - Gesunde Lebensmittel

  Wie gesund sind Graupen?Gerstengraupen sind regional produzierte Lebensmittel und dazu noch nährstoffreich und lecker. Lesen Sie hier, warum Graupen wieder so beliebt sind.
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  04.02.2025 - Allergien

  So gesund sind HaselnüsseDie beliebte Nuss liefert viele wertvolle Nährstoffe und wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus, vor allem bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
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  29.01.2025 - Gesunde Lebensmittel

  Mit welchen Nährstoffen überzeugen Pistazien in der Küche?Pistazien gibt es das gesamte Jahr zu kaufen, zum Beispiel als geröstete Knabberei. Doch das mild-süßliche Aroma überzeugt auch in gesunden Gerichten.
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  09.01.2025 - Schlafstörungen

  Darum sollten Sie bei entkoffeiniertem Kaffee aufpassenKaffee ohne Koffein bietet viele Vorteile. Bei der Herstellung werden jedoch in der Regel Chemikalien eingesetzt, die nachweislich krebserregend sind.
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  30.12.2024 - Fisch

  Das Krebsfleischimitat Surimi: Wie gesund ist es wirklich?Wir kennen Surimi aus vielen asiatischen Gerichten wie Sushi oder als Snack aus dem Kühlregal. Doch was ist Surimi eigentlich?
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  20.12.2024 - Gemüse

  Topinambur – die gesündere Kartoffel? Entdecke ihre Vorteile!Topinambur wird als Gemüse wiederentdeckt. Die Knolle bereichert unseren Speiseplan und ist sehr gesund. Was unterscheidet sie von der Kartoffel?
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  18.12.2024 - Gesunde Lebensmittel

  Gewürznelke: eigen im Geschmack und voller gesunder InhaltsstoffeFrüher unendlich kostbar und auch heute noch gesundheitlich wertvoll. Was die Gewürznelke so faszinierend und gesund macht, entdecken Sie hier.
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  04.12.2024 - Gesunde Lebensmittel

  Was ist Estragol in Fencheltee und ist es gefährlich?Wenn es im Bauch drückt und zwickt, greifen Erwachsene oft zu einem natürlichen Mittel: Fencheltee. In Studien fällt das enthaltene Estragol aber negativ auf.
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  22.11.2024 - Gesunde Lebensmittel

  Wie gesund ist eine Pomelo und wie wird sie gegessen?Die Pomelo ist eine Kreuzung – manche Früchte sind rot, andere gelb. Auch der Geschmack fällt unterschiedlich aus. Doch wie gesund ist eine Pomelo?
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  21.11.2024 - Gewürze

  Was macht Safran zu einem der teuersten Gewürze der Welt?Safran eignet sich zum Würzen vieler Gerichte – Fleisch, Fisch oder Gebäck erhält so ein besonderes Aroma. Doch wie wird das Gewürz hergestellt?
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  25.09.2024 - Gesunde Lebensmittel

  Von Vitaminen bis Wasser – was alles in der Gurke stecktGurken kommen in vielen Speisen zum Einsatz. Ob roh, gedünstet oder geschmort – die Gurke hat ein besonderes Aroma. Was macht das Kürbisgewächs so gesund?