Ernährung

Obst & Gemüse

Mehr als 650 Obst- und Gemüsesorten gibt es. Äpfel, Salat & Co. liefern wichtige Nährstoffe, die dabei helfen, gesund zu bleiben, Krankheiten entgegenzuwirken und Beschwerden zu lindern.

Obst und Gemüse liegen üppig präsentiert auf einem Marktstand.

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Ingwer aufgeschnitten auf einem Hintergrund aus Holzbrettern.

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So wirkt Ingwer auf die Gesundheit

Ingwer hat in der asiatischen Küche seinen festen Platz. Und auch bei uns ist er beliebt. Wie gesund Ingwer ist und köstliche Ingwer-Rezepte.

Nahaufnahme: Weißer Rettich mit Grün liegt als Stapel auf einer Metallbank. Der Rettich füllt das Bild fast ganz aus.

Gemüse

Rettich bringt gesunde Schärfe in Ihren Speiseplan

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Eine große Schale aus rustikalem Holz mit getrockneten Hagebutten steht neben einem Holzmöser und einer kleinen Schale zu einem gelblichen Pulver gemahlener Hagebutten.

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Die Wirkung von Hagebuttenpulver

Hagebuttenpulver ist ein wertvoller Nährstoff-Lieferant. Welche Wirkung das Pulver hat und wie Sie es in leckeren Rezepten verarbeiten können.

Obst & Gemüse im Überblick

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Sumach: rotes Gewürz mit fruchtigem Geschmack

Sumach ist ein Gewürz, das vorwiegend in der vorderasiatischen Küche Verwendung findet. Auch bei uns wird es immer beliebter.

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Wie gesund sind Graupen?

Gerstengraupen sind regional produzierte Lebensmittel und dazu noch nährstoffreich und lecker. Lesen Sie hier, warum Graupen wieder so beliebt sind.

Haselnüsse, die aus einem Glas auf einen grün-blauen Holztisch mit einem Leinen-Tischtuch gefallen sind. Neben den Nüssen liegt ein Nussknacker.

Allergien

So gesund sind Haselnüsse

Die beliebte Nuss liefert viele wertvolle Nährstoffe und wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus, vor allem bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Obst

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Wie wirkt sich der Verzehr von Ananas auf den Körper aus?

Die Ananas ist eine Tropenfrucht mit dem Enzym Bromelain – doch welche gesundheitlichen Vorteile hat die Substanz und wie wird Ananas am besten zubereitet?