Ernährung

Obst & Gemüse

Mehr als 650 Obst- und Gemüsesorten gibt es. Äpfel, Salat & Co. liefern wichtige Nährstoffe, die dabei helfen, gesund zu bleiben, Krankheiten entgegenzuwirken und Beschwerden zu lindern.

Obst und Gemüse liegen üppig präsentiert auf einem Marktstand.

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Ingwer aufgeschnitten auf einem Hintergrund aus Holzbrettern.

Gesunde Lebensmittel

So wirkt Ingwer auf die Gesundheit

Ingwer hat in der asiatischen Küche seinen festen Platz. Und auch bei uns ist er beliebt. Wie gesund Ingwer ist und köstliche Ingwer-Rezepte.

Nahaufnahme: Weißer Rettich mit Grün liegt als Stapel auf einer Metallbank. Der Rettich füllt das Bild fast ganz aus.

Gemüse

Rettich bringt gesunde Schärfe in Ihren Speiseplan

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Eine große Schale aus rustikalem Holz mit getrockneten Hagebutten steht neben einem Holzmöser und einer kleinen Schale zu einem gelblichen Pulver gemahlener Hagebutten.

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Die Wirkung von Hagebuttenpulver

Hagebuttenpulver ist ein wertvoller Nährstoff-Lieferant. Welche Wirkung das Pulver hat und wie Sie es in leckeren Rezepten verarbeiten können.

Obst & Gemüse im Überblick

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Warum Mineralstoffe so wichtig für uns Menschen sind

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Keramikschale auf grauem Grund, gefüllt mit Gewürznelken. Um die Schale herum sind zahlreiche Nelken verstreut.

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Gewürznelke: eigen im Geschmack und voller gesunder Inhaltsstoffe

Früher unendlich kostbar und auch heute noch gesundheitlich wertvoll. Was die Gewürznelke so faszinierend und gesund macht, entdecken Sie hier.

Verschiedene nährstoffreiche Lebensmittel auf einer schwarzen Schieferplatte: zwei Brotsorten, getrocknete Hülsenfrüchte, Getreide, Heidelbeeren, Chiasamen, Dinkelflakes, Avocado, Maiskolben, Kartoffeln, Orangen, Bananen, Vollkornnudeln, Brokkoli, Tomaten, Mini-Paprika, Paranüsse, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne.

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Wie Makro- und Mikronährstoffe den Körper versorgen

Damit unser Körper alle seine Aufgaben erfüllen kann, brauchen wir Makro- und Mikronährstoffe. Aber wo liegt eigentlich der Unterschied?

Obst

In einer Nahaufnahme ist eine festlich gedeckte Weihnachtstafel zu sehen. Kerzen brennen, im Ofen gebackene Gemüsestücke werden auf einen Teller gegeben.

Weihnachten

Weihnachtsmenü für den kleinen Geldbeutel

Lebensmittel im Supermarkt sind teurer geworden. Doch wer ein paar Tipps beherzigt, kann auch mit knapper Kasse ein festliches Weihnachtsessen zaubern.