Ernährung

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  27.02.2025 - Küchentipps

  Ist in Pfannen verarbeitetes Teflon giftig für den Menschen?Teflon-Pfannen setzen auf einen besonderen Kunststoff, um Antihaft-Eigenschaften zu erzeugen. Doch ist Teflon gesundheitsbedenklich oder sogar giftig?
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  24.02.2025 - Tipps gesunde Ernährung

  Magnesium: Lebensmittel mit hohem Gehalt des SpurenelementsMagnesium ist essenziell und muss über die Nahrung aufgenommen werden. Erfahren Sie, warum der Körper Magnesium benötigt und wie Sie Ihren täglichen Bedarf decken können.
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  20.02.2025 - Biologischer Rhythmus

  Essen nach dem Biologischen RhythmusArzt und YouTuber Doc Felix und Fernsehköchin Felicitas Then erklären, wieso man sich nach der körpereigenen Uhr ernähren sollte – und liefern leckere Rezepte.
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  14.02.2025 - Fleisch

  Veganes Hack und Co: Ist Fleischersatz gesünder und besser?Fleischersatzprodukte wie veganes Hack sind voll im Trend. Was ist gesünder, klimafreundlicher und preiswerter: mit oder ohne Fleisch? Wir machen den Check.
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  12.02.2025 - Tipps gesunde Ernährung

  Sumach: rotes Gewürz mit fruchtigem GeschmackSumach ist ein Gewürz, das vorwiegend in der vorderasiatischen Küche Verwendung findet. Auch bei uns wird es immer beliebter.
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  06.02.2025 - Gesunde Lebensmittel

  Wie gesund sind Graupen?Gerstengraupen sind regional produzierte Lebensmittel und dazu noch nährstoffreich und lecker. Lesen Sie hier, warum Graupen wieder so beliebt sind.
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  04.02.2025 - Allergien

  So gesund sind HaselnüsseDie beliebte Nuss liefert viele wertvolle Nährstoffe und wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus, vor allem bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
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  29.01.2025 - Gesunde Lebensmittel

  Mit welchen Nährstoffen überzeugen Pistazien in der Küche?Pistazien gibt es das gesamte Jahr zu kaufen, zum Beispiel als geröstete Knabberei. Doch das mild-süßliche Aroma überzeugt auch in gesunden Gerichten.
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  20.01.2025 - Gesunde Lebensmittel

  Phytohormone – wie pflanzliche Hormone der Gesundheit nutzenAuch Pflanzen bilden Hormone. Über pflanzliche Lebensmittel gelangen diese Phytohormone in unseren Körper, wo sie für unsere Gesundheit einiges bewirken können.
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  09.01.2025 - Schlafstörungen

  Darum sollten Sie bei entkoffeiniertem Kaffee aufpassenKaffee ohne Koffein bietet viele Vorteile. Bei der Herstellung werden jedoch in der Regel Chemikalien eingesetzt, die nachweislich krebserregend sind.
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  30.12.2024 - Fisch

  Das Krebsfleischimitat Surimi: Wie gesund ist es wirklich?Wir kennen Surimi aus vielen asiatischen Gerichten wie Sushi oder als Snack aus dem Kühlregal. Doch was ist Surimi eigentlich?
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  30.12.2024 - Küchentipps

  Rezept: Sellerie-Steaks mit Miso-Pilzen von Felicitas ThenFernsehköchin Felicitas Then zeigt, wie sich herzhafte Sellerie-Steaks mit Miso-Pilzen ganz einfach zubereiten lassen.
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  27.12.2024 - Hausapotheke

  Salbei als Heilpflanze und in der Küche verwendenSalbei stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Vor allem die enthaltenen ätherischen Öle machen das mediterrane Kraut so interessant und gesund.
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  23.12.2024 - Gesunde Lebensmittel

  Wie wirkt sich der Verzehr von Ananas auf den Körper aus?Die Ananas ist eine Tropenfrucht mit dem Enzym Bromelain – doch welche gesundheitlichen Vorteile hat die Substanz und wie wird Ananas am besten zubereitet?
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  20.12.2024 - Gemüse

  Topinambur – die gesündere Kartoffel? Entdecke ihre Vorteile!Topinambur wird als Gemüse wiederentdeckt. Die Knolle bereichert unseren Speiseplan und ist sehr gesund. Was unterscheidet sie von der Kartoffel?
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  18.12.2024 - Gesunde Lebensmittel

  Warum Mineralstoffe so wichtig für uns Menschen sindSchon kleine Mengen machen den Unterschied – hier lesen Sie, welche Mineralstoffe unser Körper braucht und in welchen Lebensmitteln sie drinstecken.
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  18.12.2024 - Gesunde Lebensmittel

  Gewürznelke: eigen im Geschmack und voller gesunder InhaltsstoffeFrüher unendlich kostbar und auch heute noch gesundheitlich wertvoll. Was die Gewürznelke so faszinierend und gesund macht, entdecken Sie hier.
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  17.12.2024 - Weihnachten

  Weihnachtsmenü für den kleinen GeldbeutelLebensmittel im Supermarkt sind teurer geworden. Doch wer ein paar Tipps beherzigt, kann auch mit knapper Kasse ein festliches Weihnachtsessen zaubern.
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  13.12.2024 - Gesunde Lebensmittel

  Wie Makro- und Mikronährstoffe den Körper versorgenDamit unser Körper alle seine Aufgaben erfüllen kann, brauchen wir Makro- und Mikronährstoffe. Aber wo liegt eigentlich der Unterschied?
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  09.12.2024 - Gesunde Lebensmittel

  Skyr: Gesünder als Quark und Joghurt? Ein Nährwert-VergleichSkyr wird als gesunde Eiweißbombe beworben. Aber hält das Versprechen dem Faktencheck stand? Ein Nährwertvergleich von Skyr, Quark und Joghurt.