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Gluten
![Links steht ein Glas gefüllt mit Sauerteig, rechts ein Sauerteigbrot.](https://www.aok.de/pk/magazin/cms/fileadmin/_processed_/c/e/csm_sauerteig-ansetzen_b525f98acf.jpg.webp)
Gesunde Lebensmittel
Wie wird ein Sauerteig hergestellt?
Sauerteig lässt sich mit wenigen Zutaten ansetzen. Damit er gärt und seine luftige Konsistenz erhält, muss er fortlaufend „gefüttert“ werden.
4 Artikel zu Gluten
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Sauerteig lässt sich mit wenigen Zutaten ansetzen. Damit er gärt und seine luftige Konsistenz erhält, muss er fortlaufend „gefüttert“ werden.
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