28 Artikel zu Vegane Ernährung

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  14.02.2024 - Hülsenfrüchte

  Edamame – wie gesund sind die grünen Bohnen aus Fernost?Edamame sind unreif geerntete Sojabohnen, die reich an Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen sind. Nährwertangaben und Zubereitungstipps auf einen Blick.
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  29.01.2024 - Vegane Ernährung

  So gesund ist AlgenölAlgenöl hat viele positive Effekte auf den Körper. Für Veganer und Veganerinnen ist es eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren.
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  16.01.2024 - Gesunde Lebensmittel

  Wie gesund ist selbstgemachte Hafermilch?Hafermilch ist lecker, gut bekömmlich und vegan. Mit wenigen Zutaten lässt sich ein Haferdrink zu Hause selber machen.
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  15.01.2024 - Lebensmittelunverträglichkeit

  So leicht machen Sie Mandelmilch selberMandelmilch ist als Alternative zu Kuhmilch für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet. Für die Herstellung sind nur wenige Zutaten nötig.
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  29.12.2023 - Saisongemüse

  Testen Sie Ihr Wissen rund um nachhaltige Ernährung im QuizWie viel Treibhausgase verursacht Tierhaltung? Welchen Vorteil haben Biolebensmittel? Hier können Sie Ihre Kenntnisse unter Beweis stellen.
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  18.12.2023 - Vegane Ernährung

  Veganuary und vegane Snacks für SilvesterWas bedeutet Veganuary? Und wie gelingt ein veganes Silvester-Buffet? Tipps und leckere Rezepte für veganes Raclette und vegane Snacks.
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  11.12.2023 - Gesunde Lebensmittel

  Was sind Hefeflocken und wie gesund sind sie?Hefeflocken haben einen würzigen, herben Geschmack und lassen sich in der Küche als natürlicher Geschmacksverstärker einsetzen.
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  27.09.2023 - Vegane Ernährung

  Veganen Eischnee aus Aquafaba einfach selber machenEischnee lässt sich wunderbar ohne Eier herstellen. Mit Aquafaba können Sie ganz leicht vegane Desserts und Soßen zubereiten.
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  16.08.2023 - Fleisch

  Fleischkonsum und Klimawandel – wie beides zusammenhängtSteak, Würstchen und Co. – vielen schmeckt’s, aber nachhaltig ist Fleisch nicht. Wie sieht die Umweltbilanz von Fleisch aus und wie können wir sie verbessern?
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  30.06.2023 - Gesunde Rezepte

  Nicecream – gesunde Eiscreme ohne HaushaltszuckerNicecream ist cremig, süß, schnell zubereitet und gesund. Was die Speiseeis-Alternative ausmacht und mit welchen Rezepten sie gelingt.
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  08.06.2023 - Gesunde Lebensmittel

  Was ist das Besondere an Grünkern?Grünkern wird oft als eigene Getreideart bezeichnet – das ist aber nicht richtig. Alles über Grünkern und seine Verwendung erfahren Sie hier.
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  02.06.2023 - Vegane Ernährung

  Die vegane Ernährungspyramide verstehenWer sich rein pflanzlich ernährt, sollte besonders gut auf einen ausgewogenen Nährstoffhaushalt achten. Die Ernährungspyramide hilft dabei.