46 Artikel zu Vegetarische Ernährung

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  23.01.2025 - Ernährung in der Schwangerschaft

  Nahrungsergänzungsmittel in der SchwangerschaftDas Angebot an Nahrungsergänzungsmitteln ist riesig. Doch wie sinnvoll sind solche Präparate bei Kinderwunsch, in der Schwangerschaft und für stillende Frauen?
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  09.12.2024 - Gesunde Lebensmittel

  Skyr: Gesünder als Quark und Joghurt? Ein Nährwert-VergleichSkyr wird als gesunde Eiweißbombe beworben. Aber hält das Versprechen dem Faktencheck stand? Ein Nährwertvergleich von Skyr, Quark und Joghurt.
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  25.10.2024 - Gesunde Lebensmittel

  Entdecken Sie Bulgur: Das Korn ist mehr als nur gesund!Bulgur ist lecker, abwechslungsreich und einfach zuzubereiten.
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  14.10.2024 - Vegetarische Ernährung

  Rezepte mit Reispapier: perfekt für die schnelle KücheMit Reispapier lassen sich schnell leckere und gesunde Gerichte zaubern. Ideal zum Abendbrot oder zum Mitnehmen. Probieren Sie unsere Tipps doch einfach aus!
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  18.06.2024 - Gesunde Lebensmittel

  Zucchini-Rezepte – vielseitig, gesund und leckerZucchini schmecken gegrillt, gefüllt, gedünstet und süß: Das Gemüse ist ein Multitalent in der Küche und enthält dazu wertvolle Inhaltsstoffe.
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  14.02.2024 - Hülsenfrüchte

  Edamame – wie gesund sind die grünen Bohnen aus Fernost?Edamame sind unreif geerntete Sojabohnen, die reich an Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen sind. Nährwertangaben und Zubereitungstipps auf einen Blick.
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  29.01.2024 - Vegane Ernährung

  So gesund ist AlgenölAlgenöl hat viele positive Effekte auf den Körper. Für Veganer und Veganerinnen ist es eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren.
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  25.01.2024 - Gesunde Lebensmittel

  Rohmilch und Co. – welche Milchsorten gibt es?Fettarm, bio, homogenisiert, pasteurisiert – was genau steckt dahinter? Der große Überblick über Milchsorten und ihre Herstellung.
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  23.01.2024 - Gesunde Lebensmittel

  Wie wird ein Sauerteig hergestellt?Sauerteig lässt sich mit wenigen Zutaten ansetzen. Damit er gärt und seine luftige Konsistenz erhält, muss er fortlaufend „gefüttert“ werden.
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  16.01.2024 - Gesunde Lebensmittel

  Wie gesund ist selbstgemachte Hafermilch?Hafermilch ist lecker, gut bekömmlich und vegan. Mit wenigen Zutaten lässt sich ein Haferdrink zu Hause selber machen.
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  29.12.2023 - Saisongemüse

  Testen Sie Ihr Wissen rund um nachhaltige Ernährung im QuizWie viel Treibhausgase verursacht Tierhaltung? Welchen Vorteil haben Biolebensmittel? Hier können Sie Ihre Kenntnisse unter Beweis stellen.
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  16.08.2023 - Fleisch

  Fleischkonsum und Klimawandel – wie beides zusammenhängtSteak, Würstchen und Co. – vielen schmeckt’s, aber nachhaltig ist Fleisch nicht. Wie sieht die Umweltbilanz von Fleisch aus und wie können wir sie verbessern?