Ernährung

Ernährung spielt eine große Rolle für die Gesundheit. Entdecken Sie hier Wissenswertes rund um die Themen Vitamine, Ernährungstrends, Abnehmen & Co. – alles auf dem neuesten Stand der Wissenschaft.

Person schneidet frischen Koriander auf einem Holzbrett, auf dem Tisch liegen Tomaten, Radieschen und weiteres Gemüse.

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Ernährung bei Krankheiten

Superfood Cranberry: Sind die Beeren wirklich so gesund?

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Küchentipps

Rezept: Haferkekse und Baked Oatmeal von Felicitas Then

Fernsehköchin Felicitas Then zeigt mit den Rezepten für Baked Oatmeal und Haferkeksen, dass Haferflocken süß und herzhaft zubereitet schmecken.

Eine junge Frau sitzt mit schmerzverzerrtem Gesicht in einem Sessel, sie hält ihr Hände vor ihrem Bauch. Im Hintergrund ist ein Esstisch mit vier Stühlen zu sehen.

Vergiftungen

Woran erkenne ich eine Lebensmittelmittelvergiftung?

Eine Lebensmittelvergiftung verursacht oft Magen-Darm-Beschwerden oder sogar Fieber. Mehr über die Symptome – und wie Sie vorbeugen können.

Ernährung im Überblick

Ernährungsformen

Ein junges Paar, eine Frau und ein Mann, lehnen lachend an einer Küchenzeile. Jeder hält eine Schale und einen Löffel in der Hand.

Gesunde Lebensmittel

Kann Ernährung beeinflussen, wie wir handeln und entscheiden?

Der Mensch ist, was er isst. Aber trifft er auch von der Ernährung abhängige Entscheidungen? Die aktuelle Forschung legt dies nahe. Was steckt dahinter?

Auf einem Tisch steht ein Teller mit gesundem und veganem Essen: Tomaten, Kichererbsen, Avocado, Gurken, Salat, getrocknetes Gemüse und pflanzliche Burger Pattys. Daneben liegen Möhren, Bohnen, rote Paprika, Kartoffeln, Kürbis, ein Radieschen, Tomaten und Petersilie. In einer kleinen Schüssel sind Kürbiskerne enthalten.

Fleisch

Veganes Hack und Co: Ist Fleischersatz gesünder und besser?

Fleischersatzprodukte wie veganes Hack sind voll im Trend. Was ist gesünder, klimafreundlicher und preiswerter: mit oder ohne Fleisch? Wir machen den Check.

Eine fröhliche Runde junger Erwachsener sitzt an einem reich gedeckten Esstisch.

Gesellschaft

Vegane Weihnacht: Rezepte für ein festliches Weihnachtsessen

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Gesunde Ernährung

Gesunde Gemüsemuffins mit Käse nach einem Rezept von Felicitas Then, angerichtet auf einem hellgrünen Teller, garniert mit Tomaten. Daneben eine hellblaue Schale mit Dip, garniert mit einem Basilikumblatt.

Küchentipps

Rezept: Gesunde Gemüsemuffins zum Snacken von Felicitas Then

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Vitamine

Eine Frau liegt im weißen Bademantel auf einer Liege. Über einen Tropf erhält sie eine Infusion in ihren rechten Arm. In der linken hält sie ein großes Glas Wasser, das sei freudestrahlend anschaut.

Hautpflege

Wellness-Trend Drip Bar – Infusionstherapie mit Risiken

Schöne Haut, starke Abwehr – per Spritze: Drip Bars bieten Infusionstherapien mit Vitaminen und Mineralstoffen an. Ist eine solche Vitamin-Infusion schädlich?

Obst & Gemüse

3 frische Mairüben mit Stielen und Blättern liegen auf einem Holzuntergrund.

Gesunde Lebensmittel

Mairübe: gesunde und einfache Rezepte

Eine aufgeschnittene Aubergine sowie ganze Auberginen liegen auf einem Holzbrett.

Gemüse

Aubergine zubereiten: gesunde Rezepte und Tipps

Lebensmittel

Mehrere Physalisfrüchte liegen auf einem hölzernen Untergrund.

Gesunde Lebensmittel

Diese Inhaltsstoffe machen die Physalis zum gesunden Snack

Sie kann mehr als nur gut aussehen: Physalis schmeckt in Müsli und Yoghurt ebenso wie zu Marmelade verarbeitet. Salaten verleiht Physalis eine fruchtige Note.