Ernährung

Ernährung spielt eine große Rolle für die Gesundheit. Entdecken Sie hier Wissenswertes rund um die Themen Vitamine, Ernährungstrends, Abnehmen & Co. – alles auf dem neuesten Stand der Wissenschaft.

Person schneidet frischen Koriander auf einem Holzbrett, auf dem Tisch liegen Tomaten, Radieschen und weiteres Gemüse.

Neueste Artikel

Eis aus der Eisdiele: Eine Mutter hat ihren Sohn auf dem Arm, beide essen eine Kugel in der Waffel.

Gesunde Lebensmittel

Eisdiele in der Nähe: Ist meine Eisdiele eine gute Wahl?

„Aus eigener Herstellung“ muss nicht heißen, dass das Eis selbstgemacht ist. Mit welchen Tricks Eiscafés noch arbeiten und woran Sie Qualität erkennen!

Ein Glas mit Ayran steht auf einem Tisch. Daneben liegt ein Holzbrett mit frischen Kräutern und einem Tuch. Auf dem Tisch stehen noch ein kleines Schälchen mit Kräutern, ein Krug und eine Flasche mit Ayran.

Vegetarische Ernährung

Ayran: So können Sie den Trink-Joghurt selber machen

Das türkische Nationalgetränk ist auch in deutschen Supermärkten weit verbreitet. Wie gesund ist der Joghurt-Drink – und kann man ihn selber machen?

Auf einer Unterlage liegen zwei Holzlöffel, einer mit hellem und einer mit dunklem Sesam gefüllt.

Gesunde Lebensmittel

Diese wertvollen Inhaltsstoffe machen weißen Sesam gesund

Weißer Sesam schmeckt angenehm aromatisch. Die kleinen Körner können in der Küche zu Sesamsalz oder Sesampaste verarbeitet werden.

Ernährung im Überblick

Ernährungsformen

Ein junges Paar, eine Frau und ein Mann, lehnen lachend an einer Küchenzeile. Jeder hält eine Schale und einen Löffel in der Hand.

Gesunde Lebensmittel

Kann Ernährung beeinflussen, wie wir handeln und entscheiden?

Der Mensch ist, was er isst. Aber trifft er auch von der Ernährung abhängige Entscheidungen? Die aktuelle Forschung legt dies nahe. Was steckt dahinter?

Auf einem Tisch steht ein Teller mit gesundem und veganem Essen: Tomaten, Kichererbsen, Avocado, Gurken, Salat, getrocknetes Gemüse und pflanzliche Burger Pattys. Daneben liegen Möhren, Bohnen, rote Paprika, Kartoffeln, Kürbis, ein Radieschen, Tomaten und Petersilie. In einer kleinen Schüssel sind Kürbiskerne enthalten.

Fleisch

Veganes Hack und Co: Ist Fleischersatz gesünder und besser?

Fleischersatzprodukte wie veganes Hack sind voll im Trend. Was ist gesünder, klimafreundlicher und preiswerter: mit oder ohne Fleisch? Wir machen den Check.

Eine fröhliche Runde junger Erwachsener sitzt an einem reich gedeckten Esstisch.

Gesellschaft

Vegane Weihnacht: Rezepte für ein festliches Weihnachtsessen

Sie möchten Weihnachten „tierfrei“ feiern oder haben vegan lebende Gäste eingeladen? Hier finden Sie Tipps für ein veganes und dennoch festliches Menü.

Gesunde Ernährung

Eine junge Frau sitzt in einer Küche. Sie blickt auf eine Dose, wie sie für Tabletten verwendet wird. Vor ihr liegt ein Notebook.

Diäten

Nahrungsergänzung: Was bringen Kapseln und Pülverchen?

Ob Fischöl, Kreatin oder Vitamin D – vielen Nahrungsergänzungsmitteln werden hilfreiche Eigenschaften zugeschrieben. Aber was bringt wirklich etwas? Und wem?

Artikel lesen

Vitamine

Eine Frau liegt im weißen Bademantel auf einer Liege. Über einen Tropf erhält sie eine Infusion in ihren rechten Arm. In der linken hält sie ein großes Glas Wasser, das sei freudestrahlend anschaut.

Hautpflege

Wellness-Trend Drip Bar – Infusionstherapie mit Risiken

Schöne Haut, starke Abwehr – per Spritze: Drip Bars bieten Infusionstherapien mit Vitaminen und Mineralstoffen an. Ist eine solche Vitamin-Infusion schädlich?