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Gesundheitsmagazin

Ernährung

Ernährung spielt eine große Rolle für die Gesundheit. Entdecken Sie hier Wissenswertes rund um die Themen Vitamine, Ernährungstrends, Abnehmen & Co. – alles auf dem neuesten Stand der Wissenschaft.

Person schneidet frischen Koriander auf einem Holzbrett, auf dem Tisch liegen Tomaten, Radieschen und weiteres Gemüse.

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Mehrere selbstgemachte Smoothies in verschiedenen Farben stehen kleinen in Flaschen mit Strohhalm in einer Reihe auf einem Tisch.

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Eine Gruppe von vier älteren Japanerinnen in Okinawa.

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Gesund und lange leben: Lebensstile in den Blue Zones

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Ernährung im Überblick

Ernährungsformen

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Ernährungsformen

In vielen kleinen Schalen ist koscheres Essen angerichtet.

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Koscheres Essen: was ist erlaubt?

Im jüdischen Glauben gibt es Lebensmittel, bei deren Zubereitung einiges beachtet werden muss. Doch was bedeutet koscheres Essen eigentlich?

Muslime essen während des Fastenmonats Ramadan gern gemeinsam.

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So fasten Sie gesund im Ramadan

Im Ramadan verzichten Gläubige im Islam tagsüber auf Essen und Trinken. Dabei gibt es einiges zu beachten. Diese Tipps helfen im Fasten-Alltag.

Eine Gruppe junger Menschen sitzt an einem reich gedeckten Tisch auf dem Gemüsesticks, eine Schüssel Salat, ein Topf mit Reis und eine vegetarische Pizza stehen.

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Leckere und gesunde Slow-Food-Rezepte

Langsamer Genuss und nachhaltige Lebensmittel werden beim Slow Food großgeschrieben. Doch was ist Slow Food eigentlich genau?

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Ein Mann füllt Wasser aus einer grünen Glasflasche in ein Glas. Im Hintergrund zu sehen sind eine grüne Gurke, Olivenöl in einer Karaffe und Tomaten.

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Ist Kohlensäure in Getränken ungesund?

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Vitamine

Ein Mann mit einer Schürze hält ein Bündel Betacarotin-haltige Karotten in den Händen.

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So wirkt das Provitamin Betacarotin

Betacarotin ist in vielen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten und wichtig für die Gesundheit. Wirkung und Nebenwirkungen des Provitamin A.

Obst & Gemüse

Eine große Schale aus rustikalem Holz mit getrockneten Hagebutten steht neben einem Holzmöser und einer kleinen Schale zu einem gelblichen Pulver gemahlener Hagebutten.

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Die Wirkung von Hagebuttenpulver

Viele dunkelrote Radicchio-Köpfe liegen nebeneinander.

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So gesund ist Radicchio

Lebensmittel

Nahaufnahme von frischer glatter Petersilie mit Wassertropfen.

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Mit Petersilie gesund in den Frühling

Petersilie schmeckt nicht nur gut, sondern punktet auch mit zahlreichen gesunden Inhaltsstoffen. Am gesündesten ist sie frisch gepflückt.

Draufsicht auf sieben grüne und weiße Zucchini, die ein Mensch, der auf einer grünen Wiese steht, in den Händen hält.

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Zucchini-Rezepte – vielseitig, gesund und lecker

Mehrere Sellerieknollen liegen ganz und geschnitten auf einem hölzernen Tisch.

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Sellerie: So gesund ist das Wurzelgemüse

Abnehmen

Auf einem Holztisch steht eine Schüssel mit einem Kichererbsensalat. Eine Person hält die Schüssel mit einer Hand fest und in der anderen Hand hält sie eine Gabel.

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Funktioniert die Insulin-Diät?

roßaufnahme von beigen Turnschuhen, einem gelben Maßband und einer analogen Personenwaage.

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BMI berechnen und das Körpergewicht einordnen

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