Gesunde Ernährung

Sumach ist ein Gewürz, das vorwiegend in der vorderasiatischen Küche Verwendung findet. Auch bei uns wird es immer beliebter.

Zivilisationskrankheiten entstehen durch die modernen Lebensgewohnheiten. Mit einer gesunden Ernährung und Bewegung lässt sich gegensteuern.

Kaffee ohne Koffein bietet viele Vorteile. Bei der Herstellung werden jedoch in der Regel Chemikalien eingesetzt, die nachweislich krebserregend sind.

Topinambur wird als Gemüse wiederentdeckt. Die Knolle bereichert unseren Speiseplan und ist sehr gesund. Was unterscheidet sie von der Kartoffel?

Feldsalat besitzt ein leicht nussiges Aroma und kann mit vielen Lebensmitteln wie Champignons kombiniert werden – diese Nährstoffe stecken in dem Gemüse.

Das Wurzelgemüse ist nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig. Was den Rettich so wertvoll macht, lesen Sie hier. Plus Rezepte und Tipps zur Zubereitung.

Fernsehköchin Felicitas Then zeigt, wie sich herzhafte Sellerie-Steaks mit Miso-Pilzen ganz einfach zubereiten lassen.

Safran eignet sich zum Würzen vieler Gerichte – Fleisch, Fisch oder Gebäck erhält so ein besonderes Aroma. Doch wie wird das Gewürz hergestellt?

Petersilie schmeckt nicht nur gut, sondern punktet auch mit zahlreichen gesunden Inhaltsstoffen. Am gesündesten ist sie frisch gepflückt.

Die Natur erwacht aus dem Winterschlaf – und viele Menschen fühlen sich schlapp. Was sind die Ursachen von Frühjahrsmüdigkeit und wie kann man sie überwinden?

Es gibt viele Mythen rund um die „Zuckerkrankheit“, die Menschen mit Diabetes Typ 1 oder Typ 2 verunsichern können. Was ist dran an diesen Aussagen?

Testosteron soll männlich, stark, gierig oder aggressiv machen. Um das Hormon ranken sich viele Mythen. Was davon stimmt, erfahren Sie hier.