„Verhaltensänderungen brauchen langen Atem"

Herr Nobereit, die AOK versteht sich als „Gesundheitskasse“. Woran zeigt sich das im Alltag?…

Sven Nobereit: Eine AOK-Studie hat im Jahr 2020 gezeigt, dass die Hälfte der Bevölkerung in Deutschland wenig Ernährungskompetenz hat. Viele Menschen verstehen Nährwertkennzeichnungen von Lebensmitteln nicht ausreichend und können kaum kochen. Dabei ist es möglich, sich auch mit knappen Mitteln gesund zu ernähren und dabei auf Süßes nicht völlig zu verzichten. Wir helfen Menschen hier und in fast allen Lebenswelten, mehr Gesundheitskompetenz zu gewinnen.

Wie genau und mit welchen Ergebnissen geschieht das?

Nobereit: Seit mehr als 15 Jahren sind wir etwa in Kindergärten mit Programmen zur Gesundheitsförderung unterwegs – mit dem Drachenkind Jolinchen als beliebtem Maskottchen. Kinder von drei bis sechs Jahren lernen da eine Menge über gesundes Essen und dass sich Salz und Zucker in vielen Lebensmitteln verstecken. Über die Einbindung der Eltern werden die Kleinen zu Multiplikatoren für gesundes Essen in den Familien.

Generell gilt: Wenn wir möchten, dass sich Dinge nachhaltig verändern, müssen wir langfristig denken, ganze Gruppen erreichen und die Gruppendynamik nutzen – egal ob im Betrieb, im Pflegeheim oder an der Uni.